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编者按：本年6月2日，广东省委、省政府发布《对于作念好2023年全面股东乡村振兴重心责任的实行看法》，条件推动一二三产业和会发展，加强预制菜等食物加工全产业链市集主体栽培。为强化广东畜禽脾气品牌系列宣传推介，由广东省农业对外经济与农民互助促进中心掌握的“粤味天地 猪香万家”等广东脾气农业品牌系列宣传推介活动正火热股东中，南边农村报、南边+参与发起“2023广东畜禽预制菜产业调研”，据此了解广东畜禽预制菜产业的近况格式及发展对策，为推动广东预制菜产业高质地发展助力赋能。

“一鸽胜九鸡”，是坊间对鸽子养分价值的回来。动作柔润佳品，鸽子不仅见于《食疗本草》《本草撮要》等古籍，还在今天走上寻常老庶民的餐桌。连年来，在预制菜产业发展的风口下，消耗端反哺坐褥端，广东肉鸽产业提质增效，达成饲养与出栏量名次世界第一。

梅州市金绿当代农业发展有限公司（以下简称“金绿农业”）是广东第一家全产业链发展肉鸽繁衍、宰杀及深加工一体化的企业，旗下“陈小鸽”系列品牌预制菜居品更是火爆出圈。近期，广东畜禽预制菜产业调研走进金绿农业，了解企业在肉鸽预制菜业务的发展情况及将来决策。

金绿农业总司理陈伟波（左二）与南边农村报记者合影。

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广东肉鸽饲养量世界第一

记者了解到，现时广东省种鸽存栏量约2000万对，肉鸽饲养鸿沟占寰球60%以上，乳鸽年上市约3.7亿只，饲养与出栏量名次世界第一。 梅州兴宁是广东肉鸽产业发展的先驱，兴宁市肉鸽上市量占全省总量的15%，占梅州总量的68%。

动作广东首家集种鸽繁衍、肉鸽宰杀、食物加工、创业孵化、品牌销售一体化发展的企业2024年澳门在线，金绿农业自2015年踏入预制菜赛谈，2017年打造“陈小鸽”品牌，缓缓从活禽交游的一产走向三产和会。

金绿农业繁衍基地

金绿农业总司理陈伟波先容，公司已建成当代化肉鸽宰杀和食物加工场2座，优质种鸽基地3个，互助商品鸽繁衍基地115个，建造了新农汇创业孵化基地。“咫尺公司繁衍的鸽子主要为白羽王鸽，一天满负荷坐褥可宰杀超3万只鸽子，其中食物加工产量为1.2-1.5万只。”

鸽类预制菜月销量达20万只

据悉，在预制菜领域，金绿农业旗下“陈小鸽”品牌系列预制菜居品丰富，涵盖红烧乳鸽、盐焗乳鸽、酱香乳鸽、香辣乳鸽、脆皮乳鸽、自加热鸽子汤等多款居品。其中红烧乳鸽销量最大，约占该企业所产预制菜居品销量的70%。

金绿农业红烧乳鸽、盐焗乳鸽预制菜居品

陈伟波示意，咫尺公司鸽类预制菜居品月销售量约20万只，70%销往B端，30%销往C端。南边地区为主推市集，以B端销售为主；C端客户主要来自抖音等电商平台，线上的客户则多来自朔方，包括河北、河南、上海等地区。华北、华中以及华东市集是将来可重心斥地的市集。

买方机构客户可以使用FXall在相关的监管场所内，执行交易普通和异国期权策略。单窗口电子交易界面已经吸引了超过2,300个客户，并已与230家银行和非银行流动性提供商合作。

鸽类预制菜产业靠近四浩劫题

连年来，广东鸽业繁衍体量缓缓壮大，其养分价值随之提升，销售市集不休掀开。陈伟波谈到，如今国内鸽子类菜品已不再萧疏，山东地区把鸽子动作夜宵档的进犯食材，以至远到新疆也能发现庶民食用鸽子。“咫尺群众推预制菜，亦然看好它的出路，敬佩通过政府的推动及市集的栽培，C端市集不错缓缓斥地。”

广东鸽业领有庞大出路，也要直视痛点。在陈伟波看来，鸽类预制菜产业发展靠近四浩劫题。当先是市集内卷，鱼龙搀和，劣质居品给消耗者酿成了坏印象；其次是部分企业枯竭中枢竞争力，需要想考自己是否符合作念产业链、符合作念单品也曾全品类；此外是东谈主才匮乏，农业企业需要的东谈主才不仅仅某个单一板块，而是产业链高卑劣多维的东谈主才；再者是保鲜工夫的瓶颈，鸽汤罐头工夫至极练习，高温杀菌后可常温保存，但部分居品不成进行超高温杀菌科罚，会高低口感，是以咫尺多半居品也曾以低温速冻状貌进行存储，本钱精粹。

【教悔】丘志勇 王清 

【统筹】银仲智

【记者】刘鑫 黄难民

【开首】南边农村报 南边+

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